西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区，其中以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道出产的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。以下是西班牙主要产区特色酒简介。

一、加利西亚(Galicia)

　

　西南部的Galicia(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。 下海湾地区作为世界上最常被提起的白葡萄酒产区之一，下海湾地区的白酒以阿尔巴利诺葡萄酿制而成，其新鲜而芬芳的风味赢得了大家的首肯。大约15年前左右，酒厂开始采用一些新科技，包括使用不锈钢桶，以防止纤细敏感的阿尔巴利诺葡萄产生氧化。这里的白酒品质便有了大幅度的进步，其名声也随之一飞冲天。出了阿尔巴利诺这个最重要的葡萄品种以外，这里还采用少量的其它本地白葡萄品种，用来与好酒混合，或者酿制比较低价的酒款。

二、卡斯提尔-莱昂(Castilla Y Leon)

Castilla Y Leon(卡斯提尔-莱昂)位于Duero(杜埃罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。和里奥哈一样，杜埃罗河岸也以其高品质的红酒而驰名世界，最出色还是区内Riberadel Duero这个靠着杜埃罗河的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的Vega Sicilia酒厂就在这个小产区,此外还有Dominio de Pigus和Pesquera。 而我试过的这个产区的田帕尼尤(Tempranillo)葡萄酒真的是非常的精彩，一般我试过的有的产区的该单品种酒会觉得单宁不足，但是这个地方单宁很结实，果味当然也是相当不错。

三、安达路西亚(Andalucia)

　

　Andalucia（安达路西亚）境内的赫雷斯DO产区是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。 　

　安达卢西亚变化多端的风景为葡萄种植区域的多样化创造了条件，无论是在土壤、气候方面，还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面，每一个地区都有其独特之处。而在所有地区中，最有名的是四个法定等级葡萄酒产区：以生产雪利酒闻名的赫雷斯和生产曼萨倪亚酒的圣卢卡尔.德.巴拉梅达，这两个地区的大葡萄园位于大西洋边上，并一直延伸到内陆，包括卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地区；随后是位于内陆的科尔多瓦省的蒙的亚.莫利莱斯葡萄酒产区；以及同样地处沿海的位于马拉加省的马拉加和马拉加山脉，和位于韦尔瓦省的孔塔多.德.韦尔瓦。

赫雷斯的历史相当风光，因为这里生产的雪利酒是全世界最棒也最有名的烈性酒之一，而这些烈性酒的风格和价位也非常多元化；有的完全不甜，有的则填到极点；有的是天天喝也不嫌贵的佳酿，有的却实史上最上乘的烈性酒。雪利酒的适饮范围同样很广，既可作为餐前酒，也可当作餐后酒。搭配食物更是美妙绝伦。这重独特而经典的佳酿，现在已经在全世界获得了崇高的地位，受到了极大的欢迎。

四、加泰隆尼亚(Catalunya)

　　

Catalunya（加泰隆尼亚）是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以佩内德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和普里奥拉托这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有"酒窖"的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地区也都出产品质甘醇、口感细腻的上等好酒。

佩内德斯一支是西班牙最具创造力且最进步的葡萄酒产区之一。使其驰名的不是酒瓶的外观，现代化风格的白酒和红酒，当然还有畅销世界的卡瓦起泡酒，堪称是一个多姿多彩的产区。这里也是加泰隆尼亚最大的DO产区，拥有一些非常成功的世界知名品牌，例如桃乐丝以及世界上最大的两个起泡酒商Codorniu和Freixenet。在葡萄酒种植方面，佩内德斯的酒厂采用了种类非常多的本地品种与国际性品种。

普里奥拉托作为西班牙红酒产区的新星，普里奥拉托过去15年来一直以酒体厚重的地中海风格红酒博得大众的肯定。如今，已跻身于西班牙最佳红酒之林。这里的老葡萄藤生产出了不少全世界最浓郁且最有特性的红酒。根据规定，其酒精浓度不得少于13.75%，这是葡萄酒世界中最严格个规定之一。这里主要的红酒经常获得许多国际性葡萄酒竞赛的大奖，以及国际性的葡萄酒媒体的高度评价。其主要的葡萄品种包括格那希(Grenache)、卡利涅纳(Carinerra)，有时也有西拉(Syrah)。

　　

除了这四个法定等级葡萄酒产区出产的葡萄酒之外，另外一些不是传统品种的餐酒和乡村餐酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的产量也在不断增长，这些酒或是用本地特有的葡萄品种酿制，或是由在安达卢西亚培育的新品种酿制。 同时，在蒙的亚（科尔多瓦省）和帕尔玛.德尔.孔塔多（韦尔瓦省）也生产白兰地，尤其是赫雷斯生产的特殊等级白兰地更是赫赫有名。

五、里奥哈(La Rioja)

LaRioja(里奥哈)以生产红酒为主，是西班牙最著名的、最具历史意义的葡萄酒产区。Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味，多半有厚重的橡木味。历来一直生产许多西班牙最好的红酒及新鲜芬芳的把酒，同时也是西班牙红酒的最大出口产地。从19世纪中叶开始，当时为了躲避葡萄根瘤蚜虫对波尔多及其他法国葡萄园的侵袭，许多酿酒师纷纷出走转而进驻里奥哈，自此这个产区的酿酒技术与产酒品质在西班牙就一直居于领先地位。里奥哈对于葡萄酒的陈年规定相当严格，有些要求得时间甚至是全世界最长的，也因此使得这里的红酒拥有一种非常与众不同的风格魅力。如今，许多酒厂更同时兼产长期陈放的传统里奥哈红酒与较具现代波尔多风格的红酒。从地域分割来看，整个里奥哈可以分为3个子区域。分别是产酒品质最佳的“上里奥哈”、生产物美价廉的好酒的“下里奥哈”，而“阿拉瓦利里奥哈”的酒由于价位非常合理，特别适合于日常饮用。

六、那瓦拉(Navarra)

　　

Navarra(那瓦拉)是出产优质红葡萄的地方。

七、卡斯蒂利亚-拉曼恰 (Castilla-la-Mancha)

Castilla-la-Mancha（卡斯蒂利亚-拉曼恰）是出产普通葡萄酒的一个产区，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，是西班牙最大的葡萄酒产区。

八、卡特鲁西亚 (Catalonia)

Catalonia(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。

九、瓦伦西亚 (Valencia)

　

　Valencia(瓦伦西亚)，这个产区近年来发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。在西班牙葡萄酒中，比起无气泡的葡萄酒，也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒更为熟悉。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒，其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒，评价不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当合理，甚至比意大利酒还便宜。西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等，这与欧盟的规定基本一致。

十、 曼恰产区(Mancha)

曼恰最著名的就是葡萄酒的产量大、价位不高，适合日常饮用。不过，有一些酒厂已经开始投入资金，想要生产更高品质、更有品牌竞争力的酒款。这里是西班牙最大的DO产区，之最重要的葡萄品种为田帕尼尤(Tempranillo)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和阿依伦(Airen)。