酒评
色泽:淡淡的稻草黄色,带有绿色光晕。
品尝特征:西番莲子和醋栗的果香摇曳,生动而活泼。热带果味徜徉于齿间,以柔顺的酸度收尾,给人意欲畅饮的冲动。
酿酒师评语:交错式采摘赋予了颂维翁布朗克最为丰富的口味。早期采摘的果实是醋栗和刚刚割过的青草的味道,其次采摘的果实带来西番莲子的果香,而最后那一部分收成洋溢着热带水果的特色,使酒体更加丰满。在酿制过程中我们尽量减少人为因素的影响,从而最大限度体现葡萄的天然本色。 温和压榨,冷却发酵,选择酵母,以及避免肌肤接触的工艺都是保证果味最大化的必要条件。
品尝特征:西番莲子和醋栗的果香摇曳,生动而活泼。热带果味徜徉于齿间,以柔顺的酸度收尾,给人意欲畅饮的冲动。
酿酒师评语:交错式采摘赋予了颂维翁布朗克最为丰富的口味。早期采摘的果实是醋栗和刚刚割过的青草的味道,其次采摘的果实带来西番莲子的果香,而最后那一部分收成洋溢着热带水果的特色,使酒体更加丰满。在酿制过程中我们尽量减少人为因素的影响,从而最大限度体现葡萄的天然本色。 温和压榨,冷却发酵,选择酵母,以及避免肌肤接触的工艺都是保证果味最大化的必要条件。
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